Veganer Wein und Glühwein – was ist das?

Immer mehr Menschen achten heute auf eine bewusste Ernährung und stellen sich die Frage: Ist Wein eigentlich vegan?Und wie sieht es mit Glühwein aus, der besonders in der kalten Jahreszeit beliebt ist? In diesem Artikel erfährst du, was veganer Wein ist, wie er hergestellt wird und worauf du beim Kauf achten solltest. Außerdem geben wir dir Tipps, wie du leckeren veganen Glühwein genießen kannst.

Was bedeutet „veganer Wein“?

Obwohl Wein aus Trauben hergestellt wird, ist er nicht automatisch vegan.
Der Grund: Bei der Klärung und Filtration des Weins werden oft tierische Produkte eingesetzt, zum Beispiel:

• Gelatine (aus tierischem Eiweiß)

• Hausenblase (aus Fisch)

• Eiweiß (z. B. von Eiern)

• Milchprodukte (wie Kasein)

Diese Stoffe binden Trubstoffe im Wein und machen ihn klarer.
Bei veganem Wein werden stattdessen pflanzliche oder mineralische Hilfsmittel genutzt, zum Beispiel:

• Erbsenprotein

• Bentonit (Tonerde)

• Aktivkohle

So entsteht ein Wein, der ganz ohne tierische Produkte auskommt.