Unser Gut – Weingut Andres & Lilienthal Weine
Das Weingut Andres ist ein familiengeführtes Weingut mit eigenen Weinbergen und eigener Produktion. Vom Rebschnitt über die Lese und den Ausbau bis zur Abfüllung begleiten wir jeden Schritt selbst. Unter Lilienthal Weine verbinden wir dieses Weinhandwerk mit modernen Genussmomenten und Produkten, die unsere eigene Handschrift tragen.
Ruhe und Zeit sind für uns wesentliche Bestandteile guter Weine. Unser Anspruch sind ehrliche, naturbelassene Weine mit Charakter und Trinkfreude. Sie entstehen im Zusammenspiel von Jahrgang, Rebsorte, Weinberg und handwerklicher Erfahrung.
Handwerk im Weinberg
Die Grundlage unserer Arbeit entsteht in den eigenen Weinbergen. Dort arbeiten wir mit organischer Düngung und vielfältiger Begrünung. Kräuter, Gräser und Wildpflanzen unterstützen den Boden und tragen zu einem lebendigen Weinberg bei.
Vom Austrieb bis zur Lese begleiten wir die Reben durch alle Wachstumsphasen. Qualitätsfördernde Handarbeit und sorgfältige Entscheidungen helfen uns dabei, gesunde und ausdrucksstarke Trauben zu ernten.
Ausbau, Traube und Herkunft
Nach der schonenden Verarbeitung gelangt der Traubenmost ins Fass und beginnt dort seine spontane Gärung. Wir greifen nur dort ein, wo es notwendig ist, und lassen den Weinen Raum für ihre natürliche Entwicklung.
Unsere Weine verbleiben möglichst lange auf der Feinhefe. Diese Ruhephase unterstützt Struktur, Harmonie und Langlebigkeit und prägt den individuellen Charakter jedes Jahrgangs.
Die Traube steht im Mittelpunkt unserer Arbeit. Sie bildet die Grundlage unserer Weine und weiterer Produkte aus unserem Haus. Dazu gehören auch WinterPulle von Lilienthal Weine, hergestellt vom Weingut Andres, sowie alkoholfreie Spezialitäten und ausgewählte Traubenprodukte.
Lerne unsere Weine direkt vom Weingut kennen oder entdecke unseren Glühwein vom Winzer.
